本報(bào)記者張雪峰攝影報(bào)道
在人們的傳統(tǒng)印象中，蘑菇是在棚子里種植的。如今，一種新型種植模式在壽縣展開(kāi)——蘑菇住進(jìn)了“智能方艙”，通過(guò)自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，開(kāi)啟了一扇通往高效農(nóng)業(yè)的大門(mén)，為廣袤的鄉(xiāng)村大地帶來(lái)新的希望與活力。
12月中旬，記者走進(jìn)位于壽春鎮(zhèn)壽縣經(jīng)開(kāi)區(qū)的蘑菇種植“智能方艙”示范基地。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植不同，這里的“智能方艙”整齊排列在安徽春升新能源科技公司生產(chǎn)車(chē)間外側(cè)的空地上。每天，千余斤新鮮蘑菇從這里采出，迅速運(yùn)往集貿(mào)市場(chǎng)，端上市民餐桌。
仔細(xì)觀察，這里的每個(gè)“智能方艙”外都掛有春升新能源研發(fā)的節(jié)能空調(diào)，以保證方艙內(nèi)的溫度可調(diào)節(jié)，此外還有濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)。工作人員打開(kāi)艙門(mén)后，只見(jiàn)艙內(nèi)一排排蘑菇架上，層層疊疊擺放著菌棒袋，菌棒袋開(kāi)口處冒出一叢叢蘑菇，有工人正在采收，她們用剪刀剪下蘑菇，放入到準(zhǔn)備好的塑料箱中，塑料箱不高，帶有一排排透氣孔，目的是讓采收后的蘑菇避免受到擠壓，還能夠通風(fēng)，以保證蘑菇的品相品質(zhì)。據(jù)介紹，目前該示范基地里種植的蘑菇品種為“秀珍菇”，為側(cè)耳科側(cè)耳屬珍稀食用菌，這種菇與市場(chǎng)上所見(jiàn)的平菇相像，個(gè)頭比平菇小些，傘蓋顏色較平菇稍淺，其肉質(zhì)脆嫩且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可通過(guò)多種烹飪方式呈現(xiàn)美味，市場(chǎng)價(jià)值是平菇的2-3倍。
據(jù)原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師許衛(wèi)介紹，蘑菇種類(lèi)繁多，生長(zhǎng)特性各不相同。這種“智能方艙”實(shí)現(xiàn)了溫濕度的可調(diào)節(jié)，以滿(mǎn)足不同品種的蘑菇生長(zhǎng)。
據(jù)安徽春升新能源科技公司技術(shù)人員介紹，這種方艙全稱(chēng)為“智慧食用菌種植方艙”。淮南作為傳統(tǒng)的蘑菇種植區(qū)，平菇、金針菇、雙孢菇、黑木耳等品種的種植配套設(shè)施成熟，菌棒供應(yīng)渠道穩(wěn)定。目前，公司主要生產(chǎn)品種為秀珍菇，而秀珍菇的生產(chǎn)要求很特別，首先需要一個(gè)12℃的低溫階段來(lái)刺激菌絲出菇，就像冬小麥需經(jīng)歷寒冬才能分蘗的特性一樣。待出菇后，又要很快升溫到29℃，以利于秀珍菇膨發(fā)，膨發(fā)3天后還得變溫到16℃才能正常生長(zhǎng)，生長(zhǎng)3天后便可采收。這樣長(zhǎng)成的秀珍菇生長(zhǎng)充分，菇型美觀、品相好、質(zhì)量高，在市場(chǎng)上很受歡迎，批發(fā)價(jià)格每斤達(dá)到7元以上。
據(jù)了解，安徽春升新能源科技公司原以太陽(yáng)能產(chǎn)品為主，在房地產(chǎn)爆發(fā)階段得到迅速發(fā)展，成為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，并執(zhí)筆制定了空氣源熱泵食用菌智慧方艙團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。公司積極融入鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)，利用公司新能源技術(shù)積累，成功開(kāi)發(fā)出“智能方艙”，并利用空氣能應(yīng)用進(jìn)一步節(jié)能，使產(chǎn)品日臻完善。
公司負(fù)責(zé)人肖凱給記者算了一筆賬，常規(guī)的“智能方艙”空間為3米寬×3米高×10米長(zhǎng)，艙內(nèi)共設(shè)置4排菇架，可放置2000袋菌棒。在7天的生長(zhǎng)周期里，每袋菌棒產(chǎn)菇5兩5至6兩，每艙產(chǎn)量在1100—1200斤，凈利潤(rùn)可在1500元以上。這樣算來(lái)，不到2年時(shí)間，即可收回10—15萬(wàn)元的“智能方艙”投入成本。同時(shí)，“智能方艙”可移動(dòng)，能靈活放置，不占用基本農(nóng)田，市場(chǎng)前景廣闊。目前，利用“智能方艙”種植蘑菇這一方式正在向全國(guó)推廣。
